Pilotprojekt: Adventbasar 2019
💕lichen Dank an alle Mitwirkenden für die gelungene Umsetzung 🌱
Soziale Kalkulation und Gemeinwohl-Ergebnis
(Sozialbilanz aka konkrete Utopie 😉
Das Pilotprojekt «Veganer Stand» am Adventbasar der RSS-WM will konkret utopisch sein und orientiert sich an der Karte des Gelingens.
Bitte die sozialen und Gemeinwohlresultate ausfüllen:
Wirtschaftliche Kalkulation und Ergebnis (traditionelle Berechnung)
20% vom gesamten Umsatz ist an die Schule als Standmiete abzuführen (€141,80).
In der Spalte «Anzahl» ist in Klammern die Freitagsanzahl angeführt.
EK … Einkaufspreis (inklusive Versand)
VK … Verkaufspreis (brutto = inklusive 20 % Mehrwertsteuer)
| Unsere Produkte | EK | VK | Anzahl | Umsatz |
| DATTELBÄR Zotter-Sukkari-Dattel-Dose (EK = € 4,50 pro Stück) | ∑63 | 6,- | 14 (7) | 84,- |
| SAMAHAN Kräuter-Tee aus Sri Lanka (€3) | ∑9 | 5,- | 3 (2) | 15,- |
| PUKKA Advents-Kalender (klein) (€10) | ∑50 | 13,- | 5 (2) | 65,- |
| LEBENSBAUM Advents-Kalender (groß) (€11,50) | ∑34,50 | 15,- | 3 (0) | 45,- |
| BLACK-SENSE Masala Chai (1l=40+2€ >> 32,–) Tasse mit Hafermilch (Ecomil, Provamel 1l=2,40) ∑7l >> 16,80 | ∑49 | 3,50 | 20 (12) | 70,- |
| Veganes Gold Kurkuma-Ingwer Punsch (500ml=9+2€) ∑1,5l | ∑33 | 2,50 | 28 (1) | 70,- |
| Chili RudolVo (chili sin carne) | ∑80 | 4,50 | 47 (12) | 211,50 |
| Elma Pikanter Muffin | ∑15? | 2,50 | 11 (4) | 27,50 |
| Alida Bananen-Schoko-Muffin | ∑12? | 1,50 | 24 (6) | 36,- |
| Matchy Bananen-Cookie | ∑10? | 1,– | 18 (5) | 18,- |
| Ychtam Vanille-Kipferl (4 Stück) «Best in Town» | ∑10? | 1,– | 17 (10) | 17,- |
| vegan.at Tasche/Turnbeutel (€6) | ∑24 | 8,– | 4 (3) | 32,- |
| vegan.at T-Schirt (€16) | ∑16 | 18 | 1 (1) | 18,- |
| greenager T-Shirt (Vorbestellung) | ||||
| Spenden (bar) | -11,50 | |||
| Spenden (Zutaten der Produzent:innen: Kekse/Cookies/Chili) | -94 | |||
| Spenden (Miete für Suppenkessel, Punschkocher, Tassen …) | -33 | |||
| Summa summarum (300€ Wechselgeld) | 267 | € 709,- | ||
| Gewinn/Verlust: + 709,– (Umsatz) – 267,– (Wareneinsatz [∑EKs]) – 142,– (Standmiete = 20 % von 709€ = 141,80) – 0,– (Arbeitszeit nicht verrechnet) | € 300,- |
Rezept für BIO-Chili RudolVo
(Reihenfolge relevant | Circa-Mengenangaben)
- 25-Liter-Topf mit Deckel (erwärmen)
Olivenöl (in vorgewärmten Topf geben)
3 kg Zwiebel (anbruzeln)
2,5 x 40 g Sonnentor «Rodriguez Chili con Carne» Bio-Gewürzmischung (gut vermischen) - 1 kg Tomatenmark
2 Esslöffel Salz
1 Liter gereinigtes Wasser (ablöschen)
- 4,6 kg gewürfelte Tomaten (Abtropfgewicht je Einheit 1,53 kg; in ∑ 3 units)
2,9 kg Kidney Bohnen (240 g je Einheit; in ∑ 12 units)
1,6 kg Weiße Bohnen
1 kg Mais
… alles mit Liebe + Holzkochlöffel im Uhrzeigersinn umrühren 😉
Im Team sind folgende Freiwillige (gereiht nach Meldung per 22.11.2019):
AUFGABEN: Kassier, HotGold-Ausschank, Chili Sin Carne-Ausgabe, Dattel-Verkauf, Informierer, Kuchen/Cookies-Verkauf, Geschirr-Läufer, Aufbau, Abbau, Standaufsicht, Gofer, Tee-Kalender-Verkauf usw.
| Constantin | Samstag | Zu allem bereit 🙂 |
| Andris | Samstag | Standbetreuung |
| Maris | Samstag, 10-14 | alles |
| Uma | Freitag | alles |
| Yuma | Freitag, 19:30-22:00 | Kassier mit Luka |
| Matilda | Samstag, 15-18 | Süßwaren Ausgabe |
| Alida | Samstag, 15-18 | Süßwaren Ausgabe |
| Stephanie | Samstag, 10-12 | alles |
| Jana | Samstag, 10-12 | alles |
| Marcel | Freitag, 19:30-22:00 | alles |
| Luka | Freitag | Kassier mit Yuma |
| Frida | Samstag | alles |
| Jasmine/Matilda | NA | vegane Cookies |
| Elma | Freitag, 16-17 und ab 18:45 | Samstag, 11:05-17:45 | Plakat + alles |
| Miriam | Samstag, 10-17 | alles |
| Irene | Fr+Sa | Koordination |
| Mateusz | n.a. | Mithilfe |
| Lea | Samstag | Standbetreuung |
| Emilia | Samstag, 12-18 | alles |
| Livia | Freitag, ab 18-22 | alles |
| Krishna | Samstag, 14-16 | Standüberblick + Chili-Ausgabe |
| Alina | Freitag, 14-16 | Preisliste, Produktschilder, Standaufbau |
| Matteo | Samstag, 14-17 | alles |
| Elly | Samstag, ab 16 | Stimmung |
| Paul | Samstag | spontan |
Herzlichen Dank für die rasche Meldung!
(alle Email-Adressen von den oben Genannten sind im Email-Verteiler bazar2019@waldorf-mauer.digital enthalten)
Nächstes Treffen am Freitag, 29.11.2019, um 14:00 Uhr im Informatikraum und danach Aufbau unseres Standes.
>>> Bitte um Info, wer dabei sein wird <<<
Basar-Zeiten: Freitag von 17-22 und Samstag von 10-18:30
Protokoll zum 1. Treffen am 4.11.2019 von 17:30 bis 18:00 Uhr:
ANWESENDE: Alida, Matilda, Frida, Maris, Miriam, Elma, Yuma, Uma, Luka und Alexander
>>> Danke für euer zahlreiches Erscheinen und ein herzliches Willkommen an alle Dazugekommenen 😉
Brainstorming:
• vegane Schwerpunktthemen setzen (Tierwohl, Gesundheit des Menschen und des Planeten) und kundig Auskunft geben
• Plakat für den Stand erstellen
• Aktivismus zum Thema initiieren
• Burger am Stand aus zB Foodsharing Buns
• Selbstgebackenes: CupCakes, Blueberry Muffins, salzigen und sweet Cake, Cookies …
• Produkte verkaufen: Datteln, Chai latte, vegane Wraps, Kräutertee, Adventskalender
• greenager.org T-Shirts mit veganem Content
Folgende Websites bitte ansehen und mir rückmelden per E-Mail zwecks Bestellung (bis 8.11.2019):
> vegan.at >>> alles bestellt √
> dattelbaer.at >>> alles bestellt √
> violifefoods.com >>> NA
> greenager.org >>> in Vorbereitung
Wir haben auch bereits konkrete Meldungen bezüglich folgender Aufgaben am Stand bekommen (siehe Tabelle) und benötigen bitte noch folgende Positionen erfüllt:
• Plakat-Erstellung > wird von Elma erstellt
• Namens-Schilder für alle am Stand
• helping Hands
• Standübersicht, Standeinteilung …
• Chai-Zubereitung
• Essens-Ausgabe
• Geschirr-Runner (in die Küche bringen, in Gastro-Geschirrspüler und retourbringen)
• veganer Bauchladen durch den Bazar
• zwei Kassiere am Samstag
• Bitte um Ergänzung …
Weitere Treffen finden zB nach der klassenweisen Basarbesprechung (10K am 8.11.2019) statt. Bitte die Tutor:innen daran erinnern!
Bitte um Info an mich, wann ihr wofür Zeit habt, damit ich es in die Tabelle unten eintragen kann.
Der Bazar findet am Freitag, 29. November und Samstag, 30. November 2019 statt. Davor wird es mehrere Treffen (wegen der unterschiedlichen Stundenpläne) von allen Freiwilligen geben.
Zur Zeit findet sich ein Team zusammen, das den veganen Stand betreuen wird. Bitte darauf achten, dass die bereits verteilten Aufgaben für den Bazar vollumfänglich eingehalten werden.
Ziel:
Den Bazar auch für Schüler:innen-Initiativen nutzen und Jung-Unternehmer:innentum fördern!
Aufgaben:
Alles, was euch dazu einfällt oder wir zusammen erarbeiten wollen. Aus momentaner Sicht sind das folgende Punkte (aber ich bin sicher, ihr habt wesentlichere auf Lager 😉
- Aufbau und Abbau des Standes im Foyer der Schule
- Verkaufen und Kassieren von Speisen und Getränken
- in Zusammenarbeit mit der Schulküche Erstellung von Wraps und Broten à la Trzesniewski
- Ausschank von Suppe
- Aufschäumen von Chai Latte
- durch den Bazar gehen mit veganem Bauchladen und kleinen Häppchen verkaufen
- …
Bitte einfach eine Aufgabe selbst finden oder aussuchen und die Zeiten mir sagen, damit wir beim Meeting einen Einsatzplan erstellen.
Je mehr wir sind, desto weniger hat man zu tun, da es sich auf alle aufteilt.
Ich freue mich, wenn sich möglichst viele finden. Wir teilen den Gewinn gerecht auf alle Tätigen auf oder vereinbaren den Betrag zweckzuwidmen für das nächste Schüler:innen-Projekt.
Email an Alexander Stadelmann senden
EMAIL: alexander.stadelmann@waldorf-mauer.at